材料（3人分）
- なめこ
- １パック
- 絹豆腐
- 1/2丁
- 長ネギ
- 1/2本
- 水
- 1000cc
- 味噌
- 大さじ２
- 昆布
- 1枚
作り方
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- 1
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- 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。
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- 2
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- なめこはザルに入れて水洗いしておきます。
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- 3
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- 沸騰したらなめこを入れます。
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- 4
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- 豆腐は小さく切ります。
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- 5
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- 豆腐を加えます。
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- 6
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- アクが出ますので丁寧に取りましょう。
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- 7
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- 味噌を溶かします。
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- 8
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 9
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- 器に盛り付けます。
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- 10
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- みじん切りにした長ネギをトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
なめこ汁は時間をかけずにパパっと作りましょう。
きっかけ
昆布だしでなめこ汁作ってみました。
これうま～い(^_^)/
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