餃子の残りでポン☆ワンタンと絹豆腐の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子の皮です。手作り餃子作って残りました。

2. 2

   餃子のタネです。ひき肉、白菜、ニラなどが入っています。

3. 3

   通常餃子を包む時の1/3量程度を包んでシワを付けずに平たく包みます。片栗粉をまぶしてくっつかない様にしましょう。

4. 4

   せりは粗みじん切りにします。

5. 5

   椎茸は薄切りにします。

6. 6

   鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

7. 7

   椎茸を入れます。

8. 8

   長ネギを斜め切りにします。

9. 9

   絹豆腐は豆腐は食べやすい大きさに切ります。

10. 10

    ワンタンと豆腐を加えます。

11. 11

    浮き上がってきたら火が通った合図です。

12. 12

    長ネギを加えます。醤油と塩コショウで味を調え、ひと煮立ちしたら火を止めてください。

13. 13

    器に盛りつけてセリをトッピングして完成です。