大豆パワーを加えて☆切り昆布と薄揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 切り昆布
- 1パック
- 大豆水煮
- 1パック
- 薄揚げ
- 1枚
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 1カップ
- ☆調味料
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 切り昆布は食べやすい長さに切り水洗いしておきます。
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- 2
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- 大豆の水煮です。
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- 3
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- 薄揚げは細切りにします。
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- 4
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- 鍋にごま油をひき火にかけます。
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- 5
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- 切り昆布を炒めます。
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- 6
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- 大豆を加えて炒めます。
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- 7
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- 薄揚げを加えて炒めます。
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- 8
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- 水と調味料をすべて加えて味付けします。
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- 9
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- 煮汁が少なくなったら火を止めてください。
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- 10
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
めんどくさかったので、大豆は水煮を使用しました。
きっかけ
いつもの切り昆布の煮物に大豆を加えてパワーアップしてみました。こりゃ旨い。
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