かぶのしそ入り甘酢漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹梅干しに入っていた残りしそを使用しています

2. 2

   鰹梅干しの残りしそをみじん切りにカットする

3. 3

   かぶの皮を取り除き、かぶを半分に切る

4. 4

   かぶを薄くスライスカットする

5. 5

   かぶに塩をふりかけて混ぜ合わせしばらく放置する

6. 6

   かぶがしんなりして来たら、かぶを手でぎゅっと絞って水気を切る

7. 7

   容器に米酢、鰹梅干し残りしそ、砂糖、塩を入れる

8. 8

   混ぜ合わせる

9. 9

   かぶを入れて漬けておく

10. 10

    容器の蓋をして、かぶに味が染み込むまで漬けて置く

11. 11

    長時間漬けて置いてかぶに味が染み込んだら器に盛る

12. 12