目玉焼きのパン粉マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに目玉焼き用油小さじ１を引き火にかけます。

2. 2

   中火にして卵を割り入れます。
   白い部分が固まってきたら、水を入れて蓋をし弱火で蒸し焼きにします。

3. 3

   バットにキッチンペーパーを敷き、焼けた目玉焼きをのせて水気を拭き取り塩コショウを振ります。

4. 4

   ③に小麦粉をまぶしマヨネーズを塗り、パン粉を付けます。

5. 5

   フライパンに揚げ焼き用油を入れて中火にかけ、④を入れて両面を揚げ焼きにします。

6. 6

   サニーレタスを手でちぎって皿に広げ入れて、⑤をのせたら完成です。