＊バーニャカウダソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋ににんにくと牛乳をいれて弱火で15分にる

2. 2

   にんにくをとりだしつぶす

3. 3

   鍋にアンチョビ、オリーブ油をいれ弱火で加熱し、ふつふつしたら、にんにく加えてよくまぜる

4. 4

   よく混ぜ乳化させたら生クリームを加えて温め塩で味を調える