材料(2~3人分)
- 卵
- 2個
- 麺つゆの素(三倍濃縮)、酒
- 小さじ1
- 三つ葉
- 1束
- 桜エビ(乾燥)
- ひとつまみ
- 大根
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- 卵を溶き、粗みじん切りした三つ葉・桜エビ・麺つゆ・酒を混ぜる。
-
- 2
- 油を敷いたフライパンで、1を焼く。
強火で最初かき混ぜ、半熟になったら火を弱め整形する。
-
- 3
- おろした大根を添えて、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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