材料（３人分）
- カリフラワー大
- １つ
- アンチョビ
- 2切れ
- にんにく
- 1かけ
- オリーブ油
- 大3
- ショートパスタ
- ２５０ｇ
- 塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱する
-
- 2
- 小さく切ったカリフラワーとアンチョビを加えてじっくり火を通す、20分ほどかけて柔らかく炒める
-
- 3
- やわらかくなったらフォークなどでつぶす。
-
- 4
- ショートパスタをゆでて3に加える。ゆで汁も５０ｃｃほど加えて和える。塩コショウで味を調える
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