カリフラワーのショートパスタ レシピ・作り方
材料（３人分）
- カリフラワー大 １つ
- アンチョビ 2切れ
- にんにく 1かけ
- オリーブ油 大3
- ショートパスタ ２５０ｇ
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱する
- 2 小さく切ったカリフラワーとアンチョビを加えてじっくり火を通す、20分ほどかけて柔らかく炒める
- 3 やわらかくなったらフォークなどでつぶす。
- 4 ショートパスタをゆでて3に加える。ゆで汁も５０ｃｃほど加えて和える。塩コショウで味を調える
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