ザラメのいちじくの甘露煮 レシピ・作り方

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デュークレモン
宮城県では家ごとにいちじくの甘露煮のレシピが違います。ザラメを使ったレシピです。いちじくの品質の関係で、赤みがかった仕上がりになっています。

材料（4人分）

いちじく
1.5kg
ザラメ
150g
水
100ml

作り方

  1. 1
    いちじくは水で洗って、へたを切ります。
  2. 2
    鍋にいちじくとザラメと水をいれて弱火にかけます。
  3. 3
    ふたをして、2時間半弱火で煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

近所の方に教えてもらったレシピです。

公開日：2016/11/09
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