日本酒で柿の渋抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新聞紙の上にへたを上にして、渋柿を並べます。霧吹きで日本酒を吹き掛けます。

2. 2

   段ボールにいれたビニール袋に1をへたとへたを合わせて並べます。

3. 3

   柿の上に新聞紙をのせて、日本酒を染み込ませます。そのまま空気をぬくようにして、ビニール袋を結びます。

4. 4

   3を直射日光があたらない場所で5日おいたら出来上がり。