材料（２人分）
- 中なす
- ２本
- キャベツ
- １５０g (約４枚)
- ごま油
- 大さじ１
- めんつゆ (３倍濃縮)
- 大さじ２
- 黒酢
- 小さじ１
- ほんだし
- 小さじ１/２
- かつお節
- １袋 (３g)
作り方
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- 1
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- 茄子は水で洗い、ヘタを切り落としたら、ラップで１本ずつ包んで６００Wのレンジで３分半加熱して下さい。
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- 2
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- その間にキャベツを千切りにしておきます。
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- 3
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- 加熱し終わった茄子をお好きな大きさに切ります。
(手で割いてもかまいません)
-
- 4
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- キャベツと茄子とかつお節と調味料をすべて混ぜたら出来上がりです♪
きっかけ
茄子のおひたしを作ろうと思っていたのですが、小さい茄子だったので、カサ増しのためキャベツもプラスしてみました♪
キャベツと茄子はともにガン予防に良いとされているので、健康的なさっぱりおかずです♪
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