「わけぎと人参、湯葉の味噌マヨ和え」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯にお塩を少し入れて根元を切り落としたわけぎの白い部分を入れて４０秒ゆで、青い部分も入れてさらに４０秒ゆで、ざるにあげておきます。

2. 2

   粗熱が取れたらまな板に並べて、包丁の背か手でしごき、ぬめりを半分くらい取り、３センチくらいに切っておきます。

3. 3

   人参は薄切りにしてお塩の入ったお湯で２分くらい湯がいて千切りにします。

4. 4

   湯葉は熱湯でもどしておきます。細く切って味ﾎﾟﾝをかけておきます。

5. 5

   〇を混ぜ合わせて、人参、わけぎ、湯葉を入れて混ぜ出来上がり。