材料（２人分）
- キャベツの葉
- ４枚
- 鶏ひき肉
- ３００ｇ
- 卵
- １個
- 酒
- 大２
- 塩
- 小さじ半分
- 白だし
- 大２
- 薄口しょうゆ
- 小１．５
- みりん
- 大２
- 出汁
- ２００ｃｃ
- 酒
- 大３
作り方
-
- 1
- キャベツの葉はくたっとなるまで沸騰した湯でゆでる。
鶏ひき肉、卵、酒、塩はボウルでこねる
-
- 2
- キャベツの葉を広げて鶏ひき肉の１/４量を乗せて、手前から巻く。
４つ作ったら、鍋に入れて出汁、白だし、みりん、酒、薄口しょうゆを加えて、火にかける。
-
- 3
- 中火にかけ、沸騰したら火を弱めて２０分ほど煮込む。
そのまま一度冷めるまで放置し、食べる前にふたたび温める。