【ママパン】渋皮栗のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生地】
   渋皮栗のペーストを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで少し温めます。
   牛乳の一部を加えて渋皮栗のペーストを柔らかくします。

2. 2

   ときほぐした卵と渋皮栗のペーストを混ぜ合わせます。

3. 3

   パンケーキミックスをボウルに入れて、残りの牛乳を加え混ぜ合わせます。

4. 4

   3.に、2.を加えます

5. 5

   さらに細かく刻んだ渋皮栗（ホール）、ラム酒を混ぜ合わせます。
   生地を10分休ませます。

6. 6

   温めたフライパンで焼成します。
   
   焼きあがったパンケーキは、粗熱が取れたら乾燥しないようにラップをかけてください。

7. 7

   【デコレーション】
   渋皮栗のペーストを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで少し温めます。
   分量の牛乳を加えて渋皮栗のペーストをやわらかくし、粗熱をとります。

8. 8

   生クリームに粉糖を加えて、6分立てに泡立てたら、柔らかくして冷ましていた渋皮栗のペーストを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。

9. 9

   パンケーキとクリームを交互に積み上げ、刻んだ渋皮栗（ホール）、粉糖もしくはココアパウダーでデコレーションして完成です。