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柚子香るポテトサラダ レシピ・作り方
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とりあえず乾杯
柚子の香りって、いいよね。
材料(2~3人分)
ジャガイモ
3個
きゅうり
1本
ニンジン、玉ねぎ、ハム
ひとかけ
柚子(皮付き)
小1個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
ひとつまみ
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作り方
1
ジャガイモをレンジなどで加熱する。
5~6分。
2
そして潰し、塩コショウを振る。
3
マヨネーズに柚子の絞り汁(小さじ1程度分)と、刻んだ柚子の皮を混ぜる。
4
2と食べやすくカットしたきゅうり・ハム・玉ねぎ、ニンジンを、3で和えれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
旬さ
公開日:2013/12/31
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とりあえず乾杯
医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。
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