オイルサーディンとじゃがいも･玉ねぎ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいもを1センチ程度にスライスし、じゃがいもは水にさらしておく。

2. 2

   フライパンを温め、クッキングシートを敷く。
   玉ねぎと、ざるに上げて水分を切ったじゃがいもを入れふたをし、中火の弱火で10分程度蒸し焼きにする。
   焦げないようにたまに混ぜながら。

3. 3

   玉ねぎとじゃがいもに火が通ったら、オイルサーディンをオイルごと加え、炒める。

4. 4

   全体がなじみ、じゃがいもに少し焦げ目がついてきたら、塩こしょうと薄口しょうゆを加え、さっと混ぜ合わせれば出来上がり。