ゆかりでポテトサラダ レシピ・作り方

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haruru88
ちょっぴり和風❤
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材料(2人分)

ジャガイモ(小)
2個(150g)
きゅうり
25g
ゆかり(ふりかけ)
小さじ1/4強
マヨネーズ
大さじ2強
コーヒーポーション
1個
少々

作り方

  1. 1
    ジャガイモの芽を取り除きラップでクルリと巻き電子レンジ(600W)に3分かけます。
    きゅうりは薄くスライスし塩を少々振っておきます。
  2. 2
    ジャガイモに熱が通ったら皮をむき粗めにマッシュします。ゆかり、マヨネーズ、コーヒーポーションを加え軽く混ぜ合わせたら水気を絞ったきゅうりを加えさっくり混ぜ合わせます。

きっかけ

レタス巻きにゆかりマヨを使おうと思ったが、ジャガイモの方が合うと思ったので急遽作ってみました。

公開日:2013/08/20

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2013/10/18 16:08
こんにちは〜♡ 昨夜作って朝食に頂いたよ♪胡瓜無しで御免ね〜^^; ゆかりの爽やかな風味が美味しいね〜♡塩分があるからマヨも少なめでヘルシー♪ごち様でした♡
やなママ☆
❤の器がかわいいね。私もちょっと可愛いお皿を購入したいななんて思ってます。きゅうりがなくても全然大丈夫だよ❤つくレポ、ありがとうね(*^▽^*)

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