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長いもパスタ レシピ・作り方
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akiakiaki32
長いも摩り下ろしてとろろになりまったり和風のパスタとなった。ゆず胡椒の酸味がアクセントで美味しいです
材料(1人分)
パスタ
50g
長いも
80g
追いかつおつゆ
中さじ1
金ごまいりごま
中さじ1
味付け海苔
1枚
かつお節
4g
ゆず胡椒
1つまみ
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作り方
1
2
ボウルにゆず胡椒を入れ追いがつおつゆを入れて混ぜ合わせて置く
3
パスタを半分の長さに折り、茹でて置く
4
茹でたパスタをお皿に乗せ
て置く
5
長いもの皮を剥く
6
長いもをすり下ろす
7
長いもの上にゆず胡椒と混ぜた追いかつおつゆを入れて混ぜる
8
パスタに金ごまいりごまを入れて混ぜる
9
パスタの上に長いもを乗せる
10
パスタの上に鰹節を乗せる
11
味付け海苔を手でちぎって上に乗せる
12
混ぜ合わせて食べる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鰹節の量が多く感じました4gで1パックが多いですが パックの半分2gでも良いと思います
きっかけ
長いもがあったのですり落ろしたのでパスタに乗せてみた
公開日:2013/04/11
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料理名
パスタ
このレシピを作ったユーザ
akiakiaki32
簡単料理が多いにゃん・・・
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