出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   @を合わせる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、切るようによく溶く。

3. 3

   （2）に（1）を入れ合わせる。

4. 4

   卵焼き用のフライパンにサラダ油を伸ばし、卵液をお玉一杯分流し入れ、半熟に焼けたら手前に巻く。

5. 5

   巻いた卵を奥に移動させ、サラダ油を全体に伸ばし卵液をお玉1杯分流し入れる。
   （このとき巻いた卵の下にも卵液を流し入れるのがポイント！）

6. 6

   卵が半熟に焼けたら手前に巻いていく。

7. 7

   これを卵液がなくなるまで繰り返す。

8. 8

   全部巻き終わり、食べやすい大きさに切って出来上がり。