さつま芋クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は良く洗って皮をむき、1cm角の大きさに切って水にさらしてアクを抜く

2. 2

   ボウルに水を切った1と牛乳を入れ、ラップをして600wのレンジで7分加熱する

3. 3

   熱いうちに粗く潰し、あら熱をとる

4. 4

   新しいボウルにホットケーキミックス、砂糖、バターを入れ、ポロポロになるまで混ぜる

5. 5

   3と4を合わせひとまとまりにする

6. 6

   生地を半分にして、1つに黒ゴマを加えて良く混ぜる

7. 7

   天板にクッキングシートを敷き、直径3cmくらいの大きさにして並べる

8. 8

   170℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて出来上がり♪