カツオの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオの切り身に沸騰したお湯を掛け、臭みを取る。

2. 2

   鍋（フライパン）に、水、酒、醤油、昆布、生姜の薄切りを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら１のカツオを加え、落し蓋をする。
   
   中火程度。

4. 4

   5分程度、カツオに火が通ったら、完成。