材料（１人分）
- ひやむぎ（ゆでたもの）
- 150グラム
- 白ごま
- 大さじ1
- しお
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- ヤマキめんつゆ
- 大さじ２
- 粉チーズ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ３
- 長ねぎ （みじんぎり）
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- ひやむぎに長ねぎ（みじん切り）、白ごま、しお、こしょう、ヤマキめんつゆをいれて混ぜ、下味をつける。
-
- 2
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- フライパンにサラダ油の半分の量を入れて熱し、1を入れて、フライ返しで押しながら焼く。
片面が焼けたら、ひっくり返して残りのサラダ油を入れ、両面焼く。
-
- 3
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- こんがりと焼けたら、粉チーズを両面にふりかけて、味をしみこませながら焼く。
4つに切って器に盛り、粉チーズ(分量外）をかける。
-
- 4
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- ヤマキめんつゆ
おいしくなるコツ
サラダ油おおめで、揚げるようなかんじで焼くとぱりぱりになります。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。
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