マーガリンで焼いた塩サバ寿司【アレンジ☆バッテラ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を三枚におろし、小骨を取り除き、塩をまんべんなく振り掛ける。
   
   1～2時間ほど置いておく。

2. 2

   酢飯に刻み生姜を混ぜ合わせておく。

3. 3

   １の鯖をサッと水洗いし、そしてラップを広げ、鯖をおき、青シソをのせ、２の酢飯を置く。
   
   そしてしっかりと巻き、押し付ける。

4. 4

   フライパンにマーガリンを溶かし、３を焼く。
   
   鯖の面を下にし、強火で３分。
   
   そして酒を振り掛け蓋をし、30秒程度、蒸し焼きにする。

5. 5

   完成。
   
   食べやすくカットし、醤油でどうぞ。