チーズトマトソースdeいなだのムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
- いなだ（3枚におろしたもの）
- 2枚
- 塩コショウ
- 8振り
- 片栗粉
- 適量
- ニンニク
- ３片
- たまねぎ
- 1/2個
- トマト缶
- 1/2缶
- ニンニクオイル
- 大さじ８
- チーズ
- 100ｇ
作り方
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- 1
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- ニンニクはスライスします
フライパンに ニンニクオイル大さじ２を入れ ニンニクをいためます
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- 2
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- たまねぎはみじん切りにて トマトと一緒に入れ いためます
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- 3
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- たまねぎがしんなりするぐらいまで（中火で5分ぐらい）いためたら ニンニクオイルを大さじ1加え 塩コショウで味を調えます
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- 4
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- いなだは 魚屋さんで 三枚におろしてもらいました 片栗粉をまんべんなく つけます
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- 5
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- フライパンにニンニクオイルを大さじ2入れ熱し いなだを皮目から焼きます 180ｃｃをキープしながら 3分
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- 6
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- 裏返して チーズ５０ｇ（１人分）を皮目に ちらします ニンニクオイルを大さじ１を加えふたをして ３分焼きます
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- 7
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- お皿に焼きあがったいなだをのせ トマトソースを かけたら 出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
ニンニクオイルは オリーブオイルでも大丈夫です 入れすぎても 油濃くならずにおいしくいただけます ムニエルは小麦粉をはたくのですが パリパリにやきたかったので 片栗粉を使用しました
きっかけ
ムニエルを子供の好きなチーズ トマトソースで
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