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ジャガマガ風ポテトサラダ レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ジャガバタの体で、ジャガマガ=ジャガマーガリンの略。

材料(3人分)

ジャガイモ
3~4個
キュウリ・にんじん
ひとかけ
塩コショウ
ひとつまみ
マーガリン
小さじ1
マヨネーズ
おおさじ2強
ロースハム
2枚
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作り方

  1. 1
    じゃがいもをレンジなどで加熱する。
    強設定で5~6分。

    その間にキュウリと人参を薄切りにし、塩もみをする。
  2. 2
    ジャガイモが蒸しあがったら潰し、熱いうちにマーガリンと塩コショウを振り、ざっくりと混ぜる。
  3. 3
    そして塩もみし水気を絞ったキュウりと人参、細切りのハムを加え、マヨネーズで和えれば完成。

おいしくなるコツ

マーガリンの塩分としっとり感があるので、マヨネーズはいつもよりやや少なめでちょうどいいと思います。

きっかけ

アレンジ

公開日:2012/04/25

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カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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