コロンビア風アレパス、トッピングレシピつき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシ粉とぬるめの水、塩を混ぜてこねる。耳たぶより少し柔らかいくらいが目安。

2. 2

   生地を10cm程度の円形、1cm程度の厚さにする。

3. 3

   フライパンを中火に熱し、焦げ付かないようサラダ油を薄く敷いてから、火が通りほんのり焦げ目がつくまで両面焼く。（5分程度）

4. 4

   焼き色はこんな感じ。

5. 5

   トッピングを作る。フライパンを熱し油を敷いて、みじん切りのニンニク、タマネギをきつね色になるまで炒め、みじん切りのトマトを追加し炒める。塩とレモン汁で味付けする。

6. 6

   完成！アレパスの上に5のトッピングをのせたもの。手で召し上がれ！トッピングはバター、チーズ、ハム等も合います。