大豆とマカロニのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを茹でる。
   指定の時間より３分程度はやく。
   6〜7割程度の茹で加減。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを大さじ1強しき、みじん切りのニンニク、ベーコン、薄切りの鷹の爪を炒める。

3. 3

   香りがでたら、ホールトマト、みりん、コンソメの素、大豆の水煮、マカロニの茹で汁(1/2カップ)を入れる。

4. 4

   塩コショウで味を整え、1のマカロニを加え、煮詰めて行く。

5. 5

   スープをマカロニが吸い、アルデンテになったら、乾燥バジルを加えて火を止める。
   
   完成。
   
   お好みで、粉チーズを振って。