常備品で☆じゃがいもと揚げの煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、大きめに切る（今回は小さいじゃがいもなので、そのまま）
   鶏肉は一口大、油揚げは半分に切ってから三角に切る。生姜は千切り。

2. 2

   じゃがいもは、予めチンして半分くらい柔らかくしておく。
   （時短☆）

3. 3

   鍋に薄く油をひき、
   生姜、鶏肉を炒める。
   （焦げないように注意☆）

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、
   チンしたじゃがいもを入れ、少し炒める。

5. 5

   じゃがいもの頭が少し出るくらいまで水を加え、
   「＊」を全て入れ蓋をしたら、
   一煮立ちさせる。
   （時々アクを取りながら☆）

6. 6

   一煮立ちしたら、油揚げを上にのせ、汁をかけながら、弱火でコトコト煮る。

7. 7

   油揚げもしんなりし、じゃがいもにも味がしみ込んだらできあがり☆