白菜の芯で作る糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの糠漬けの素を使いました。

2. 2

   白菜の芯の部分を使います。

3. 3

   食品用ポリ袋に入れる。

4. 4

   糠漬けの素を入れて、葉の間にも行き渡らせる。湯冷しを加えて全体を揉む。

5. 5

   ポリ袋でぴっちり包み、冷蔵庫で3日以上置く。

6. 6

   ポリ袋から取り出して水洗いする。

7. 7

   水気を絞る。

8. 8

   千切りにして器に盛る。

9. 9

   醤油をかけていただきます。