ブロッコリースプラウト入りの洋風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリースプラウトは買って来たら、すぐに根元からカットしてキッチンペーパーでふんわり包んで、タッパーに入れ、冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   卵、豆乳、塩胡椒をよく混ぜて１を入れて混ぜる。

3. 3

   オリーブオイルを熱した卵焼き器に２の半量を流し込む。

4. 4

   弱火で焼き下が固まってきたら片側に折りたたむ。

5. 5

   空いたところに残りの半量を流し込む。

6. 6

   下側が固まってきたら畳んで片方に寄せて形を整える。

7. 7

   出来上がりです。

8. 8

   アレンジ例)
   スクランブルエッグのように焼いて、トマトソースをかけても美味しいです。