牛肉と厚揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米油を熱した鍋に、牛肉を広げて焼く。

2. 2

   三温糖をまぶすようにかけて焼き、焦げ色が付いたら醤油をかけて更に両面焼いて取り出す。

3. 3

   鍋を洗わず、食べやすい大きさに切った厚揚げを入れる。みりんと麺つゆを加えて水分がほぼなくなるまで焼く。

4. 4

   網の蓋を使うと、余分な水分は逃げて、油も散りません。

5. 5

   厚揚げと牛肉を器に盛って出来上がりです。