豚肉のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、5等分か4等分にして、両面を肉たたきで叩き筋切りをする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、豚肉に小麦粉を絡めながら乗せていく。濃口醤油と料理酒をあわせて、ながしいれ、両面に味を含ませながら、焼きます

3. 3

   両面に少し火が通ったら、とろけるチーズをまんべんなくのせて蓋をして蒸し焼きにする。全体的に火が通り、チーズがとろけてきたら出来上がり。弱火でじっくりと焼いてください