牛肉のオイスターソースいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛こま肉は、料理酒と濃い口醤油につけ込む。しばらく置いておく

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き、片栗粉をまぶした1を焼いていく

3. 3

   2の牛肉を一旦さらに取り出す。
   玉ねぎは、たて半分に切り、さらにそれぞれを縦に5ミリ位にスライスする。えのきは横に3等分しておく。

4. 4

   牛肉を炒めたフライパンに、玉ねぎ、えのき、もやしを入れて炒め、火が通ってきたら、牛肉を戻して、混ぜ合わせながらさらに炒める。

5. 5

   ○の調味料を合わせ、4のフライパンに流し込み、味が含むまで炒めたら出来上がり。