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柚子かおる♪生ハムのおろしサラダ レシピ・作り方

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ayatoy
ザクザクの鬼おろしを「さしす」でさっぱりと味付け！生ハムのコクが加わったさっぱりとした箸休めの一品！

材料（1～2人分）

生ハム（スペイン）
10ｇ
大根（日本食材）
12cm
●柚子の絞り汁（日本食材）
小さじ1
●酢
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩
少々
ゆずの皮（日本食材）
1/8個分
オリーブオイル
ひとまわし
粗びき黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、鬼おろしにして水気を軽くしぼる。
  2. 2
    ●で1を和え、器に盛り、生ハムをひろげてのせ、千切りにしたオリーブオイル、黒胡椒をかけ、千切りにした柚子の皮を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生ハムの塩分があるので、塩の量を調整してください。

きっかけ

お店で食べた、鬼おろし＋生ハムの組み合わせが美味しかったので。

公開日：2021/12/23
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関連情報

カテゴリ
生ハムゆず大根サラダ
関連キーワード
簡単 鬼おろし 副菜 箸休め
料理名
生ハムのおろしサラダ

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