牛バラとトマトの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラ肉に塩胡椒をして片栗粉と小麦粉でまぶしておく。

2. 2

   トマトは8分の1にカットしておく。

3. 3

   強火のフライパンにごま油を入れて牛バラ肉を入れ、少し炒めたらすぐにトマトを入れ、料理酒を入れて炒める。
   トマトは少し崩れるくらいでオッケー！

4. 4

   牛バラ肉の色が変わってきたら醤油、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   卵２つに塩胡椒を入れてときほぐし、具材を端に寄せたフライパンに投入！卵に火が通ったら全部の具材と混ぜて完成！※卵はあんまり火を通しすぎない、混ぜすぎない！