時短！レンチン！かぼちゃのソイポタージュ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- かぼちゃ（皮をむいて）
- 100ｇ
- 無調整豆乳（冷たいもの）
- 250～300cc
- ●フライドオニオン
- 大さじ1
- ●コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/4
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- かぼちゃは2cm角程度に切り、耐熱容器に●と共に入れ、蓋をして電子レンジで柔らかくなるまで、加熱する。（目安600ｗ：3分）
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- 2
- 豆乳を加えながら、ハンドブレンダーにかけ、なめらかにし、塩・胡椒で味を調える。
おいしくなるコツ
旨味の詰まったフライドオニオンを使うことで、時短でも、しっかりした味がつきます。時間があれば、冷蔵庫でしっかり冷やして！
きっかけ
暑い日が続くので簡単に冷たいものを作りたくて。