一合土鍋炊き！松茸ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水250ccに昆布を1晩浸し昆布水を作る。米は洗って、浸水させる。（調理時間外）

2. 2

   土鍋に水気を切った米を入れ、計量し、昆布水に水を足し、同量になるように加える。松茸、塩を加えて、アルミホイルで覆ったフタをして、中火にかける。

3. 3

   沸騰したら火を弱め11分加熱する。最後に火を強め、お焦げを作る。そのまま10分蒸らす。仕上げに三つ葉を添える。