ハムなどを刻んで入れても美味しいと思います。 じゃがいもを冷やしてからマヨネーズを和えると、熱い状態で混ぜるより、ジャガイモ自体の吸収が減ってマヨネーズが少なくすむとテレビでやっていました。
子供が食べない時は生玉葱と黒胡椒たっぷりのスパイシーなポテトサラダを作っていましたが、子供と食べられる様に甘い物にシフト。 友人の亡きお婆ちゃんがよく作ってくれた思い出の味を振り返りながら作りました。
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