豚塊と野菜のいためもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉は、１センチから1.５センチくらいの厚さにきり、砂糖をまぶして、15分ほどなじませる

2. 2

   1の豚肉に片栗粉をまぶし、塩胡椒をふりかけ、サラダ油をひいたフライパンで、両面をやく。その際、料理酒を入れて蒸し焼きに。やけたら、一旦取り出す。

3. 3

   キャベツは、２センチくらい、たまねぎは、お好みの厚さにスライス、にんじんは、縦半分にきり、お好みの厚さにスライスして、フライパンでいためる。

4. 4

   豚肉をフライパンにもどし、さらに炒め、○の調味料を加えて、炒め煮る。

5. 5

   豚肉の片栗粉で、だんだんとろみがついてくるので、出来上がりです。