ホットプレートで作る！瓦そば レシピ・作り方

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ayatoy
パリッと焼いた熱々の茶そばを温かい汁でいただく山口名物。甘辛い牛肉がいい仕事をしてくれます。ホットプレートでお手軽に♪
みんながつくった数 3件

材料（約2人分）

茶そば（乾麺）
150ｇ
錦糸卵
卵2個分
牛肉の甘辛煮
(ID：1230022262)全量
万能ねぎ（小口切り）
2本
レモン（輪切り）
5枚
もみじおろし
小さじ4
松葉のり
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1
●だし汁
150cc
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1
    茶そばは表示通りにゆで、流水でぬめりをとり、水気をきっておく。
  2. 2
    ホットプレートにサラダ油を熱し、1が部分的にカリッとするまで炒める。
  3. 3
    錦糸卵、牛肉。万能ねぎ、のりをちらし、レモン、もみじおろしを飾る。
  4. 4
    ●を煮たてたつゆをつけて、いただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茶そばはいじらないようにして、焼き付けるように炒めます。

きっかけ

ホットプレートを購入したので、いろんなメニューを試したくて。

公開日：2020/07/09
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関連情報

カテゴリ
その他のホットプレートで作る料理そばつゆ・そうめんつゆあったかい蕎麦簡単おもてなし料理
関連キーワード
ホットプレート 簡単 瓦そば 茶そば
料理名
瓦そば

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/19 06:05
美味しく出来ました。
かつ楽々kitchen
レポートありがとうございます！

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