トマトとケッパーのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケッパーの塩漬けを使う場合、ケッパーに付いている塩を水で洗い流し、30分ほど水につけて塩抜きをする。
   
   水抜きが終わったら、粗めの微塵切りにしておく。

2. 2

   ウインナー、玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、ケッパー 、玉ねぎ、しめじ、ウインナーを炒める。

4. 4

   同じフライにホールトマトとオレガノを入れ煮る。

5. 5

   鍋にお湯をはり、塩を入れスパゲティを湯がく。

6. 6

   茹で上がったスパゲティとお玉1杯の茹で汁を具材が入ったフライパンに入れ和える。

7. 7

   お皿に盛り、パルミジャーノレッジャーノをふりかけ出来上がり。