シンプル ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は大きめの鍋に入るように二等分の長さに切っておく。たっぷりめの熱湯にほうれん草を入れる。

2. 2

   1分でザルに引き上げて冷水で冷やす。

3. 3

   水分を絞る。

4. 4

   まな板に乗せるとこの程度のボリュームになります。

5. 5

   五センチ程度に切りそろえると綺麗です。
   
   はみ出した分は細かく切って味噌汁に入れたりします。

6. 6

   皿に盛ってすりごま、醤油をかけ花鰹をたっぷりめにかけて出来上がり。