そばずし　　～我が家のレシピ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をすべて混ぜて卵焼きを作る。半分の量で1本の卵焼きになるように、2本作る。1本の卵焼きを作って、縦に細長く切っても良い。

2. 2

   海苔の半分にそばを敷く。海苔が見えない程度に重ねる。中央に縦に切った卵焼きを置き、巻いていく。

3. 3

   巻き終わりを下にして、2分程度置くと海苔がしっとりする。
   その後、包丁をぬらした布巾で1回ごとに拭きながら、一口大に切る。（これは8等分の大きさ。）皿に盛り、めんつゆで召し上がれ。