HMと豆腐で名古屋名物『鬼まん』風~ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は良く洗い1㎝程の角切りにしてさっと水にさらして、耐熱容器に入れ600wで2分チンして、冷ましておく。皮や黒ずみが気になる方はしっかり下処理を行って下さい。

2. 2

   オーブンを200℃に予熱しておく。

3. 3

   豆腐はボウルに入れてゴムべらなどでなめらかにする。水切りは不要です。

4. 4

   3にHMを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   4に薩摩芋を加えザックリ混ぜて、クッキングシートをひいた鉄板にこんもり6等分する。

6. 6

   オーブンを180℃にして20分~30分焼く。焼き加減は調節して下さいね。出来上がり！