洋風 粉ふきいも レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、、

   

2. 2 大きめにカットし、鍋に入れる。かぶるよりたっぷめの水を入れて中火にかけ沸騰させる。

   

3. 3 ほぼ水がなくなりかけたら木べらですこし潰してみる。簡単に潰れるようになったら火をとめて塩こしょうをして、鍋のなかでざっくり一混ぜする。

   

4. 4 あら熱がとれたらパセリのみじん切りを大さじ１入れる。パセリは冷凍しておいたものを使うと便利です。

   

5. 5 木べらでざっとまぜてパセリを絡ませる。

   

6. 6 うつわに盛り、粗挽き胡椒を振る。