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自分で作るローリエ レシピ・作り方

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BEBE2936
月桂樹の枝をいただきました。乾かして保存し、煮込み料理等に使います。

材料(6〜12人分)

月桂樹の枝
1本
キッチンペーパー
数枚
適量
ジップロック
数枚
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作り方

  1. 1
    月桂樹の枝ごといただきました。
  2. 2
    はさみで葉を一枚づつ切りとり、キッチンペーパーを少し水で濡らして丁寧にふく。
  3. 3
    日光に一日当て、その後日陰で水分が抜けるまでおいておく。
  4. 4
    ジップロックに入れて冷蔵庫で保存する。

おいしくなるコツ

葉の裏に虫の卵があることがあるので、一枚づつ丁寧に拭き取り乾かします。

きっかけ

月桂樹の枝をいただいたので作りました。

公開日:2013/10/02

関連情報

カテゴリ
スパイス&ハーブ
料理名
自分で作るローリエ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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