材料（２人分）
- 米茄子
- ２本
- 赤味噌 ＊
- 大さじ１
- 白味噌 ＊
- 大さじ１
- 白すりごま ＊
- 大さじ１
- 酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- 水 ＊
- ５０cc
- 白炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 米茄子は、ところどころ皮むきして、端は切り落し縦半分に切り、ウォーターオーブンで１５分蒸焼きにし。
-
- 2
- フライパンに＊を入れて一煮立ちさせ。
-
- 3
- お皿に、１を入れて２をかけ、白炒りごまをパラパラしたら出来上がり。
きっかけ
オーブンで蒸焼きにした米茄子に胡麻味噌をかけたノンオイルでヘルシーな茄子田楽です。
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