材料（３人分）
- 鰹
- １柵
- フリルレタス
- ４まい
- ＊ドレッシング
- ポン酢
- 大さじ１
- すりごま
- 大さじ１
- キャノーラオイル
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- ＊の材料をあわせておく。
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- 2
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- 鰹は刺身用柵を冷凍したものを、半解凍状態にします。
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- 3
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- なるべく薄くスライスして、食べるまで一人分づつにラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
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- フリルレタスを手でちぎり、洗って冷やしておく。
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- 5
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- 食べる直前に３から取り出し、４とともに皿に盛る。
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- 6
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- １をかけていただく。
おいしくなるコツ
薄くスライスする為に、一度冷凍した方がうまくいきます。よく冷やしていただきます。
きっかけ
鰹の柵を使ってみました。
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