ズッキーニとおぼろ豆腐のとろとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは銀杏切りにする。

2. 2

   おぼろ豆腐は大きめのスプーンでざっくりすくいます。

3. 3

   エリンギを食べ易い大きさに切る。

4. 4

   鍋に水３００ccを入れ、２の豆腐、３のエリンギ、コンソメを入れて中火にかける。

5. 5

   片栗粉を水で溶く。

6. 6

   弱火にして４に５を流し入れて全体をとろみがつくまで静かに混ぜる。とろみがついたらズッキーニを入れる。

7. 7

   火を止めて器に注ぐ。